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Aventuras Culinarias en Tokio: Una Odisea Gastronómica
Aventuras culinarias en Tokio: desde restaurantes con estrellas Michelin a otras agradables sorpresas – El Nuevo Día (elnuevodia.com) En el corazón de Tokio, una metrópolis que desborda energía, modernidad y una inigualable sofisticación cultural, se encuentra un paraíso gastronómico que representa lo mejor del mundo culinario. La ciudad, conocida como una de las más caras…
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Un Viaje Culinario en el Barrio Polanco de la Ciudad de México
Un viaje culinario por el barrio Polanco, en Ciudad de México: desde el “fine dining” hasta la experiencia de tacos callejeros – El Nuevo Día (elnuevodia.com) La Ciudad de México, aclamada por mí como la meca culinaria de América del Norte, es un paraíso gastronómico que combina de manera perfecta la alta cocina con experiencias…
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Culinary Journey in the Polanco Neighborhood of Mexico City
Mexico City, acclaimed (by me) as the culinary mecca of North America, is a gastronomic paradise that perfectly combines haute cuisine with irresistible street food experiences. During my recent visit to the exclusive Polanco neighborhood, I had the privilege of savoring a wide range of culinary delights, from the exquisite tasting menu at Quintonil to…
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Raya by Mario Pagán: ¡Si logras estacionarte… no te vas a arrepentir!
Complicado y Delicioso… esas son las dos palabras que me vienen a la mente cuando pienso en el restaurante RAYA by Mario Pagán ubicado en el primer piso del hotel O:LV en Condado. Aunque complicado por el estacionamiento que es un desafío, el esfuerzo es justificado por la excepcional experiencia gastronómica. RAYA es uno de…
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Reviviendo Niche: Un Regreso a la Elegancia en la Alta Cocina
Niche, un restaurante de alta cocina en el primer piso del Hotel Acacia en Condado, solía ser un lugar de ensueño antes de que la pandemia sacudiera el mundo culinario. Bajo la dirección del Chef David Chaymol, Niche había ganado una gran cantidad de seguidores desde su inicio en septiembre de 2015. Sin embargo, como…
Chronicles of a passionate foodie's epicurean escapades filled with restaurant reviews and the love of all things culinary.
The Queen's Critique 