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Aventuras Culinarias en Tokio: Una Odisea Gastronómica
Aventuras culinarias en Tokio: desde restaurantes con estrellas Michelin a otras agradables sorpresas – El Nuevo Día (elnuevodia.com) En el corazón de Tokio, una metrópolis que desborda energía, modernidad y una inigualable sofisticación cultural, se encuentra un paraíso gastronómico que representa lo mejor del mundo culinario. La ciudad, conocida como una de las más caras…
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Un Viaje Culinario en el Barrio Polanco de la Ciudad de México
Un viaje culinario por el barrio Polanco, en Ciudad de México: desde el “fine dining” hasta la experiencia de tacos callejeros – El Nuevo Día (elnuevodia.com) La Ciudad de México, aclamada por mí como la meca culinaria de América del Norte, es un paraíso gastronómico que combina de manera perfecta la alta cocina con experiencias…
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Raya by Mario Pagán: ¡Si logras estacionarte… no te vas a arrepentir!
Complicado y Delicioso… esas son las dos palabras que me vienen a la mente cuando pienso en el restaurante RAYA by Mario Pagán ubicado en el primer piso del hotel O:LV en Condado. Aunque complicado por el estacionamiento que es un desafío, el esfuerzo es justificado por la excepcional experiencia gastronómica. RAYA es uno de…
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Reviviendo Niche: Un Regreso a la Elegancia en la Alta Cocina
Niche, un restaurante de alta cocina en el primer piso del Hotel Acacia en Condado, solía ser un lugar de ensueño antes de que la pandemia sacudiera el mundo culinario. Bajo la dirección del Chef David Chaymol, Niche había ganado una gran cantidad de seguidores desde su inicio en septiembre de 2015. Sin embargo, como…
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La Unidad: Un Speakeasy en la Escena de Bares de Miramar
Tras la discreta puerta blanca en la Calle Cuevillas de Miramar, Bar La Unidad ha sido un refugio secreto para los conocedores durante los últimos siete años. La única pista de su existencia es una tenue luz roja en la entrada, invitando a los curiosos a adentrarse en una época pasada. Cruzar esa puerta es…
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Aúna: Donde Los Sabores Se Unen En La Ciudad de México
En el corazón de Polanco, el exclusivo vecindario de la Ciudad de México, emerge Aúna como la última incorporación a la escena culinaria, invitando a los comensales a embarcarse en un viaje de sabor e innovación. Aquellos de ustedes que solo están familiarizados con la comida mexicana estilo tejano (texmex) deben prepararse mentalmente para experimentar…
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Prole: ¡Una experiencia culinaria inolvidable en el corazón de Santurce
Ubicado en la ahora vibrante Calle Cerra, Prole es un tesoro oculto en Santurce. Prole está ubicado en el centro de un vecindario previamente descuidado, el cual ha experimentado una notable transformación. La Calle Cerra en la Parada 15 de Santurce, ha florecido y se está convirtiendo en un centro gastronómico, con una amplia gama…
Chronicles of a passionate foodie's epicurean escapades filled with restaurant reviews and the love of all things culinary.
The Queen's Critique 